Barritas veganas sin azúcar y sin gluten
Tenía tantas ganas de probar estas barritas veganas sin azúcar y sin gluten y ¡¡WOW!!, pero que súper ricas que están! ¡¡Y facilísimas de hacer!!
Además no me ha llevado ni 10 minutos preparar la masa, pues no es más que poner todos los ingredientes en la picadora o procesador, y picar hasta que se forme una masa y ¡Ya está!
No tiene ningún misterio y puedes probar con las semillas o frutos secos que más te gusten, pues no hay una regla fija para hacer las barritas. Además estas barritas no contienen azúcar, pero están dulces gracias a los dátiles y los arándanos.
Imagina una bomba de salud, dulce, deliciosa, llena de propiedades gracias todas las semillas y los frutos secos, y encima sin azúcar y sin gluten.
Te vale como merienda, como tentempie, como snack a media mañana, en fin, tanto para llevar en el bolso, comer por el camino, ponerla en la mochila de los que van al cole. Es lo bueno de estas barritas, que como son muy versátiles te pueden sacar de un apuro cuando vas sin tiempo y necesitas picar algo. Mi madre además las congela y ni notas la diferencia.
En una pequeña porción encontrarás:
- Copos de avena
- Semillas de Chía
- Pipas de calabaza
- Anacardos y cacahuetes
- Cacao
- Coco
- Arándanos
- Dátiles….
Y cada uno de esos ingredientes nos aportan un montón de beneficios a nuestro cuerpo, así que creo que no voy a volver a comprar barritas industriales, si es que no vale la pena, porque al final, son muchísimo más sanas las nuestras. ¡¡Y además nos ahorramos unos cuantos euros!!
Os animo a probar esta receta y, si os gusta, podéis dejarnos un like y hacernos un comentario contándonos como han quedado vuestras barritas.
También podéis hacernos alguna sugerencia, pues siempre estamos encantados de recibir vuestras opiniones. Todo cuenta para poder mejorar esta página que no tiene otro fin que él de poder construir todos juntos un mundo mejor, sin sufrimiento animal, a través de las recetas que con todo el cariño os regalamos regularmente.
¡Aquí os esperamos!!
Barritas veganas sin azúcar y sin gluten
Preparación
10 min
Porciones
12 barritas
Ingredientes
- 200 gr. de dátiles
- 3 cucharadas de anacardos
- 2 cucharadas colmadas de coco rallado
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 50 gr. de semillas de calabaza
- 50 gr. de copos de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo (cacao puro, sin azúcar)
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de arándanos
Método
Deshuesa los dátiles y tritura en un procesador de alimentos hasta que quede muy triturado, casi una pasta.
Añade el resto de ingredientes y tritura todo. Ten cuidado no tritures demasiado, para que queden trocitos, de lo contrario quedará una masa.
Forra una fuente de tamaño mediano con papel de horno y coloca la masa.
Dale forma con la mano hasta que quede unificada y con el mismo grosor por todos los lados.
Cubre con papel transparente y enfría en la nevera durante al menos 2-3 horas.
Retira del frigo y córtalo en cuadraditos o en barritas. ¡Listo!
Que lo disfrutéis, ¡¡ya veréis que ricas están!!
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2 comentarios en “Barritas veganas sin azúcar y sin gluten”
Hola. Gracias por la receta. Cuánto tiempo duran las barritas? Cómo debo almacenar las? Muchas gracias por la respuesta.
Saludos
¡Hola! ¡Perdona que haya tardado en contestar, estuve de viaje unos días y ahora estoy poniéndome al día de todo. Las barritas se pueden congelar o se pueden conservar en la nevera durante 2-3 días, aunque no se yo si te durarán tanto!. ?
Saludos ?
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