Picoteo | Verde Olivia

La yuca está de moda en Europa, hay que aprovechar que la encontramos en todas partes, porque es un tubérculo con muchas propiedades, entre las que podria destacar que proporciona abundante energía, protege y repara el sistema corporal, ayuda a reducir el colesterol en sangre, reduce el riesgo de enfermedades del corazón, ayuda a regular el metabolismo, favorece la salud de los huesos y dientes, ayuda a regular la presión arterial, previene el estreñimiento, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a prevenir el Alzheimer por su alto contenido en vitamina K que limita el daño neuronal en el cerebro, ayuda a prevenir la anemia, etc.

Yuca a las hierbas Visitar receta »

Una crema de chocolate sedosa y consistente, a la vez que cremosa y con un intenso sabor. La verdad es que no tiene nada que envidiar a la Nocilla o la Nutella, sobre todo teniendo en cuenta que la nuestra es sana, algo de lo que estas marcas no pueden presumir, pues tanto la Nutella como en la Nocilla contienen un montón de azúcares y grasas, entre ellas de palma. Seguramente el sabor al que estamos acostumbrados nos parezca delicioso, pero en realidad, eso es solamente porque tu cerebro asocia ese sabor a un momento placentero del pasado… ¡Y chas! ¡Inmediatamente te encanta!

Crema vegana de chocolate y avellanas Visitar receta »

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Pues, sí, es posible que la chips de boniato queden crujientes ¡Y al horno! Una maravilla poder disfrutar de unos chips de boniato como acompañante de una hamburguesa vegetal, por ejemplo. Estas chips han salido super ricas, os recomiendo la receta porque os va a encantar. Ahora que estamos en otoño, los boniatos están en su punto, y son más económicos. Por eso intentamos hacer platos de temporada, porque la diferencia en cuanto a sabor de las frutas y las verduras cuando son de temporada, es bastante notable.

Chips de boniato Visitar receta »

Y hoy he preparado otras barritas deliciosas, esta vez de muesli. El muesli no es más que copos de avena con frutas y frutos secos. Podéis comprarlo ya mezclado o hacer vosotros mismos la mezcla.A mí me gusta hacerla yo misma, mezclando las frutas y frutos secos que más me gustan. En esta ocasión, he utilizado plátano y manzanas secos, almendras, nueces, pasas y algunas semillas que tenía, como lino o amapola.

Barritas de muesli Visitar receta »

Por fin he preparado las barritas que tantas ganas tenía de probar,y ¡¡WOW!!, pero que súper ricas que están! ¡¡Y facilísimas de hacer!!
Además no me ha llevado ni 10 minutos preparar la masa, pues no es más que poner todos los ingredientes en la picadora o procesador, y picar hasta que se forme una masa, y ¡Ya está!

Barritas veganas sin azúcar y sin gluten Visitar receta »

Barritas veganas sin azucar y sin gluten Verde Olivia 3

Hemos preparado esta receta y la verdad es que ha sido una grata sorpresa, pues es una alternativa infinitamente más sana que el bacon tradicional, pero sin embargo, tiene un ligero gusto a ahumado que le da un toque especial. Sin duda es una receta de lo más original, y solo por eso merece ser probada. ¡Por qué no!

Bacon de berenjena Visitar receta »

El baba ganoush es un plato tradicional de la cocina libanesa. Apenas unos pocos ingredientes nos darán como resultado un fantástico paté de berenjenas para acompañar con bastoncitos de zanahoria, apio, pepino, tostadas o pan de pita. Un entrante fresquito y sano para disfrutar en compañía.

Baba Ganoush Visitar receta »