Si te gusta el curry, esta receta te va a encantar. Es un curry rojo thai de verduras muy fácil, con pocos ingredientes y rápido de preparar. Para hacer este plato, he utilizado una pasta de curry rojo, que es bastante económico y se puede encontrar fácilmente en los supermercados orientales o las grandes superficies.
Curry rojo tailandés de verduras Visitar receta »
El arroz es un cereal que va bien con casi todo, y con espinacas está todavía más rico. Este plato está riquísimo y además solo necesitas unos pocos ingredientes y todos ellos básicos. Para hacer este plato he utilizado arroz basmati, pero puedes usar cualquier arroz que quieras o que tengas en casa. Si usas arroz integral o salvaje, el tiempo de cocción será más largo y quizás necesites más caldo.
Arroz con espinacas Visitar receta »
Esta receta de coliflor salteada hace años que la comemos en casa. Nos encanta porque es una receta muy sencilla de hacer y se prepara en poco tiempo. Es una receta muy económica, y no requiere trabajo hacerla. Además puedes ponerle el fruto seco que más te guste. Normalmente le pongo piñones, pero hoy no tenía en casa, así que le he puesto pistachos picaditos… ¡Ha sido una muy buena opción!
Coliflor salteada Visitar receta »
Me encanta este arroz blanco con aroma de lima, está delicioso. Solía comer el curry con arroz basmati en blanco, pero desde que probé esta forma de aromatizar el arroz, la verdad es que no puedo hacerlo de otra manera. Es un arroz con un toque a lima que hace que no puedas parar de comértelo. Simplemente delicioso. Es curioso que los platos más ricos sean los más sencillos, los que apenas tienen ingredientes y además son súper fáciles de preparar.
Arroz blanco con aroma de lima Visitar receta »
Las milanesas de seitán al horno están súper ricas. Además son muy fáciles de hacer y están listas en un momento. Puedes acompañarlas con la guarnición que prefieras, pues va bien con todo. Las milanesas las preparo mucho porque al peque le encantan. A veces las hago de berenjena, otras veces de calabacín, de seitán o de tofu. Hoy he preparado la receta nuevamente y la comparto con vosotros, ya que está muy rica, alimenta un montón y apenas tiene grasas.
Milanesas de seitán al horno Visitar receta »
Bueno, bueno bueno…. yo quería preparar una moussaka vegana desde hacía mucho tiempo, pero como es algo laboriosa, la dejaba siempre para “otro día”. La cosa es que ayer decidí prepararla y al final tampoco lleva tanto tiempo como yo pensaba! Si bien es cierto que es laborioso y hay que ir haciéndola por partes (hornear las berenjenas, preparar la bechamel, preparar la salsa…) la verdad es que el resultado ha sido más que satisfactorio y además la fuente es grande, así que me aseguro dos días de comida para todos.
Moussaka vegana Visitar receta »
He llamado a este plato paella, pero en realidad, bien podría ser un arroz con verduritas. Aunque sabe a paella igualmente, pero es que además, he utilizado verduras de aprovechamiento, es decir, que he abierto la nevera y he añadido a la paella verduras que tenía en casa, así que vosotros podéis hacer lo mismo.
Paella vegana Visitar receta »
Por fin consigo hacer una hamburguesa que no se me deshaga. Esta es la primera receta de hamburguesas que me decido a colgar, después de haber probado sin éxito en numerosas ocasiones, a hacer una hamburguesa que no se me descuajeringue toda en el plato o en el pan.
Hamburguesa vegana Visitar receta »
La focaccia es una receta italiana, y dependiendo de la zona, la receta varía, con lo cual puedes encontrar algunas muy finas y crujientes en algunos lugares y en otros, gorditas y esponjosas, que se pueden rellenar como si fuera un sándwich. Yo he querido hacer ésta última, gordita y esponjosa, para rellenar, para comer como pan, para mojar.
Focaccia vegana Visitar receta »
Goulash hungaro vegano [stellar] Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on whatsapp Share on telegram Share on email Share on pocket En invierno no hay nada mejor que un buen guiso calentito, y este goulash con tofu de origen húngaro es una delicia. Es un guiso rico, consistente, nutritivo y muy
Goulash húngaro vegano Visitar receta »
