Crema de calabacín
Una crema de calabacín sienta bien a cualquier hora del día. Esta receta es muy muy sencillita, para todos los públicos y llena de sabor y vitaminas. Como entrante es sensacional, o para una dieta, o simplemente porque sí, sin ningún motivo.
Se prepara en muy poco tiempo y solo lleva 7 ingredientes. ¡Os lo cuento!
Crema de calabacín
Preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 mins
Porciones
2 personas
Ingredientes
- 2-3 calabacines
- 1/2 cebolla picadita
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 patata
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Método
Lavamos los calabacines y las patatas y los cortamos en trocitos.
En un cazo, ponemos el aceite y a fuego medio-bajo sofreímos la cebolla unos minutos hasta que esté pochada.
Añadimos el calabacín y la patata y mezclamos con una cuchara de madera. Añadimos la sal y la pimienta.
Cocinamos durante unos 20 minutos o hasta que el calabacín y la patata estén hechos. Añadimos la nuez moscada, removemos bien y servimos calentito.
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