Milanesas de seitán al horno
Las milanesas de seitán al horno están súper ricas. Además son muy fáciles de hacer y están listas en un momento.
Puedes acompañarlas con la guarnición que prefieras, pues va bien con todo. Las milanesas las preparo mucho porque al peque le encantan. A veces las hago de berenjena, otras veces de calabacín, de seitán o de tofu.
Hoy he preparado la receta nuevamente y la comparto con vosotros, ya que está muy rica, alimenta un montón y apenas tiene grasas. El aroma de las hierbas aromáticas es espectacular, y el sésamo en el empanado le aporta un toque crujiente a la milanesa que hace que no quieras parar de comer. Puedes ponerle un poquito de limón exprimido por encima. Está buenísima.
No olvides puntuar nuestra receta y dejar un comentario. Estamos encantadas de escucharte.
¡VAMOS CON LOS INGREDIENTES!
Milanesas de seitán al horno
Preparación
10 mins
Tiempo de cocción
15 mins
Porciones
2 personas
Ingredientes
- 300 gr. de seitán
- 100 gr. de harina
- 50 gr. de semillas de sésamo
- 100 gr. de pan rallado
- 4-5 hojas grandes de salvia
- Una rama de romero
- Ajo y cebolla en polvo
Método
Cortamos el seitán en filetes no demasiado finos, más o menos 1,5 cm.
Introduce el pan rallado en un bol y añade el romero y la salvia finamente picadas, el ajo, la cebolla en polvo y las semillas de sésamo. Mezcla y reserva.
Precalienta el horno a 190C con calor arriba y abajo y prepara una bandeja de horno con papel vegetal o engrasada.
Incorpora la harina en un recipiente y añade agua (unos 100 ml) poco a poco mientras bates con unas varillas hasta obtener una pasta. Hazlo poco a poco y si ves que le hace falta, añade más agua hasta obtener una textura densa. (Dependiendo de la harina que utilices, necesitarás ajustar la cantidad de agua)
Pasa el seitán por la harina y luego por el pan rallado y coloca las milanesas en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
Hornea durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Puedes acompañar estas milanesas como más te guste, comerlas en sándwich o bocadillo, cortarlas y comerlas en un taco con un buen guacamole y limoncito.
Hay mil formas de comer este seitán y todas ellas están riquísimas.
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3 comentarios en “Milanesas de seitán al horno”
Durante cuanto tiempo se pueden frezar las milanesas de seitan, ya cocinadas. Gracias
Cuánto tiempo se pueden frezar las milanesas de seitan?
Hola Patricia! Disculpa que hayamos tardado tanto en contestar. Hemos estado optimizando la página web y algunos comentarios se nos han pasado, mil perdones. De vuelta a tu pregunta, se pueden congelar hasta un mes sin problema. Luego sácalas la noche anterior a cocinarlas y mételas en el frigorífico para no romper la cadena de frío. Un abrazo
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