Paté de pimientos rojos y nueces

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on pocket
Paté de pimientos rojos y nueces

Hoy vamos a preparar paté de pimientos rojos y nueces, también conocido como “muhammara”. Este delicioso paté es originario de Aleppo (Siria). NO es la receta original, digamos que la he personalizado un poco y cambiado algún ingrediente. Es un acompañante perfecto para las crudités, así como el humus de garbanzos o el baba ganoush (paté de berenjena). Es muy sencillo de preparar y no lleva mucho tiempo.

Es estupendo tener siempre en casa un paté vegetal completamente vegano que podemos saborear cuando queramos. Una idea perfecta para un picoteo con amigos. Se conserva bien en la nevera unos días, en un frasco de cristal bien tapado.

Print Friendly, PDF & Email

Paté de pimientos rojos y nueces

Preparación

5 min

Tiempo de cocción

40 min

Porciones

1 frasco mediano

Ingredientes

Método para preparar paté de pimientos rojos y nueces

1 verde olivia

Precalienta el horno a 180 ˚C e introduce los pimientos rojos unos 40 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción o hasta que estén hechos. Dependerá del tamaño de los pimientos. Los dejamos enfriar y les quitamos la piel y las semillas.

2 verde olivia

En el vaso de la batidora introducimos todos los ingredientes menos el aceite y el cilantro y batimos hasta que nos quede de una consistencia grumosa. Vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco y vamos batiendo hasta que esté bien integrado en la pasta. Si te gusta grumoso no le pongas demasiada velocidad a la batidora, de lo contrario te quedara muy lisa. Si te gusta que quede fina como el paté, entonces bate hasta conseguir la consistencia deseada. Adorna con cilantro o nueces picadas, y acompáñalo con zanahorias, grissini, apio, o crackers. Puedes usarlo como salsa para sandwich, bocadillos o incluso pasta.

¡Qué aproveche!

Nuestros productos recomendados

Aceite de coco

Carragenato

Cáscara de Psyllium

Procesador

Manteca de cacao

Bolsa leches vegetales

Utensilios de madera

Batidora

Termómetro

Molde desmontable

Sartén

Cortapastas

Rodillo amasar

Silicona amasar

Rodillo

Pelapatatas

Olla pequeña

Fermento vegano

Cuchillos de acero

Accesorios repostería

Bandeja magdalenas

Visita el resto de nuestra tienda

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Print Friendly, PDF & Email
Ir arriba