Queso vegano para dipear
¡No vais a comer un queso vegano para dipear más rico que éste!
¡Wow! Yo todavía no me lo he terminado de creer.
La verdad es que la levadura nutricional es una maravilla, le da a nuestro queso vegano, todo el sabor a queso que necesita, y para dipear o para untar en el sandwich, o mezclar con un buen plato de pasta es perfecto. ¡Podríamos comer hasta un mac and cheese!
Es fantástico y sanísimo, pues para prepararlo no he necesitado apenas ingredientes y todos ellos ricos en nutrientes!
- Patatas
- Zanahorias
- Levadura nutricional
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón….
Ingredientes sanos y sin grasas. Deliciosos y nutritivos
Desde luego con éste queso despídete del colesterol, pues todo lo que te aporte va a ser salud, y si no, déjame que te cuente como lo he preparado.
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¡VAMOS CON LOS INGREDIENTES!
Queso vegano para dipear
Preparación
10 mins
Tiempo de cocción
20-25 mins
Porciones
4 personas
Ingredientes
- 3 patatas grandes
- 2 zanahorias
- 1 cucharada sopera de levadura nutricional en copos
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de chile seco o ají molido o cayena en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón o lima
- sal y pimienta al gusto
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
Método
Pelamos y lavamos bien las patatas y las zanahorias y las ponemos a hervir en abundante agua. Una vez tiernas, colamos y dejamos que templen.
Ponemos las patatas y la zanahoria en un procesador o también podéis usar la batidora de mano eléctrica. Añadimos todos los ingredientes y batimos hasta obtener una crema similar a la del queso de los nachos.
¡Listo!
Ya tenéis un queso vegano con una textura y un sabor de cine que os encantará sobre tostadas, como relleno en un bocadillo o sandwich, para dipear con chips o nachos o como salsa para un plato de pasta.
Con estas cantidades a mi me ha salido un frasco grande que dura unos 4 días en la nevera.
¡ A disfrutar!
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