Salsa César vegana

Ahora que se acerca el veranito, apetece comer ensaladas y platos fresquitos. Hemos preparado esta deliciosa salsa César vegana que la verdad es que nos ha dejado maravillados de lo fácil y rápida que es de preparar.

La salsa César vegana que hemos preparado casa bien con todas las ensaladas. Tiene un toque ácido del limón que contrastado con el sirope, le aporta un contraste de sabores que es realmente una fiesta para el paladar.

Para prepararla, solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bol pequeño y mezclarlo con unas varillas pequeñas o con un tenedor. Nada más.

Y así, casi sin darte cuenta, puedes usar tu salsa con tus ensaladas favoritas.

Nosotros hemos hecho una ensalada que ha quedado alucinante con esta salsa. Si quieres ver esta y otras ensaladas, aquí te dejamos algunas de las que tenemos en Verde Olivia, para que te sea más fácil encontrarlas:

Estas son algunas de nuestras ensaladas, pero encontrarás muchas más en el recetario de Verde Olivia.

Esta salsa se conserva perfectamente en la nevera durante 1 semana, bien cerrada herméticamente. Aunque sinceramente, tengo mis dudas de que dure tanto.

Ser vegano nunca ha sido tan fácil y desde nuestro pequeño mundo te invitamos a probarlas, ya que son muy fáciles de hacer, no son costosas y sobre todo, te dan la satisfacción de que estás comiendo platos éticos, sin sufrimiento animal, sin muerte, dolor ni sufrimiento. Este es el propósito de Verde Olivia: Acompañarte en este proceso de cambio interior, acompañarte para que descubras que SI es posible un mundo mejor, un planeta más justo y ético, y para ello te descubrimos creaciones que creemos que podrían servirte.

¿Has hecho esta receta? Si es así, no olvides puntuarla y dejar un comentario más abajo. Es importante para nosotras y estaremos encantadas de escucharte.

¡Vamos con los ingredientes!

Salsa César vegana

Preparación

5 min

Tiempo de cocción

5 min

Porciones

2 personas

Ingredientes

100 g de humus de garbanzos
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de alcaparras escurridas y picadas muy finamente
1 cucharada del jugo de las alcaparras (del frasco)
2 dientes de ajo muy picados
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de sirope de agave o al gusto

Método para preparar salsa César vegana

Mezcla en un bol pequeño el humus, la mostaza, el zumo de limón, las alcaparras picaditas y el ajo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Añade un poquito de agua caliente a la mezcla si ves que queda muy pastosa. Le añadirá más cremosidad.

Prueba y rectifica el sabor si lo necesitas, añadiendo más sal, ajo, limón o sirope si lo necesitas.

Usa inmediatamente o conserva en la nevera durante 6-7 días.

¡Listo!

Esta salsa es deliciosa en ensaladas, o sobre verduras a la plancha, patatas, o en burritos o tacos. Solo deja volar tu imaginación y disfruta de las muchas maneras que tienes de disfrutar de esta salsita deliciosa, fácil y económica que casa con casi todas las ensaladas.

Esta receta es una adaptación del plato original de la web The Minimalist Baker. Nosotros le hemos cambiado alguna cosilla porque a nuestro parecer, queda mejor.

¡Y ESTO ES TODO AMIGOS!

¡QUE APROVECHE Y HASTA LA PRÓXIMA RECETA!