Seitán a la pimienta

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seitán a la pimienta

Estreno mi seitán casero con esta receta de seitán a la pimienta, pues creo que no hay mejor plato para celebrarlo. Y además lleva una guarnición estupenda y saludable que seguro que os va a encantar. Estos filetes de seitán casero nos aportan una buena cantidad de proteína, y lo mejor de todo, es que apenas tiene grasas, es una maravilla de plato.

Y la crema esta hecha con nata de soja, que tiene la textura y el sabor perfectos para acompañar a los filetes. Una cena digna de dioses. Podéis acompañar los filetes con la guarnición que más os guste. Unos espárragos a la planchas con un poquito de aceite de oliva virgen extra, ajito y sal gruesa es una opción estupenda para este plato, o un pico de gallo, o una ensalada.

Hay muchas opciones para acompañar este delicioso plato que:

  • Tiene pocas calorías
  • Sin sufrimiento animal
  • Sin conservantes ni colorantes
  • Más económico y sano que comprarlo hecho
  • ¡Súper rico!

El seitán es muy fácil de preparar y se conserva durante bastante tiempo en el frigo, o incluso lo puedes congelar durante un mes, y es mucho, pero que mucho más económico que comprarlo en el súper.

Déjanos un comentario si tienes cualquier duda o sugerencia que hacernos. Nos encanta saber de ti.

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Seitán a la pimienta

Preparación

10 min

Tiempo de cocción

15 min

Porciones

2 personas

Ingredientes

Método para preparar seitán a la pimienta

1 verde olivia

Corta en láminas el seitán, que no sean muy finas y dóralas en una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego alto. Cuando estén doradas, retíralas y reserva.

2 verde olivia

En la misma sartén, añade un poco más de aceite y los dientes de ajo cortados por la mitad trasversalmente. Deja que se doren a fuego lento por unos minutos, así el aceite cogerá el sabor de los ajos. Pasado el tiempo retira los ajos y añade los granos de pimienta, el tomillo y la salvia.

3 verde olivia

Remueve y añade el vino. Deja que evapore a fuego alto un par de minutos. Añade el caldo y la nata vegetal y deja que reduzca, removiendo constantemente.

4 verde olivia

Rectifica de sal y añade los filetes. Puedes dejarlos reposar en la salsa un rato para que se ablanden un poquito más, o puedes retirarlos cuando estén empapados de la salsa.

Acompaña con unos espárragos, o con tu guarnición favorita. Esta salsa está deliciosa, te va a encantar.

¡Qué aproveche!

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