Esta receta de crepes veganos te sirve tanto para crepes dulces como salados. Solo tienes que omitir el azúcar y ya tienes unos crepes salados para tu almuerzo. Estos los hemos hecho con fruta fresca, por aquello de cuidarse, sobre todo durante estos días en los que debemos estar en casa, sin salir.
Crepes veganos Visitar receta »
Este humus de garbanzos, es la receta básica de humus. Digamos que es la base de cualquier tipo de humus que quieras preparar. Es súper fácil de hacer y apenas necesitas unos minutos para prepararla. El humus es un éxito asegurado en cualquier situación culinaria, ya que puedes comerlo de muchas formas diferentes. Puedes preparar humus de cualquier cosa, aunque la base, siempre es la misma (si es que tu humus es de garbanzos).
Humus de garbanzos Visitar receta »
Hoy vamos a preparar este delicioso picadillo de chorizo vegano sin gluten. Retira el tofu del paquete y envuélvelo en papel de cocina. Puedes ponerle un peso encima para que suelte la máxima cantidad de suero posible. Déjalo escurrir durante 20 minutos. Retira la parte verde y las pepitas a las guindillas y ponlas en remojo en un bol, con 1 vaso de agua hirviendo. Añade también los tomates secos para que se hidraten durante 10 minutos.
Chorizo vegano sin gluten Visitar receta »
Esta salsa vegana de cilantro y jalapeños con solo 7 ingredientes, es sin duda una de mis salsas favoritas y no os podéis imaginar lo fácil y rica que está. Introduce en un bol el cilantro, los ajos, el jalapeño, los cebollines y mezcla bien con una cuchara. Añade el zumo de limón o lima, la sal y la pimienta. Mezcla y sirve inmediatamente o conserva en la nevera durante 3 días, en un frasco de cristal bien cerrado.
Salsa vegana de cilantro y jalapeños con solo 7 ingredientes Visitar receta »
Paté de pimientos rojos y nueces Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on whatsapp Share on telegram Share on email Share on pocket Hoy vamos a preparar paté de pimientos rojos y nueces, también conocido como “muhammara”. Este delicioso paté es originario de Aleppo (Siria). NO es la receta original, digamos
Paté de pimientos rojos y nueces Visitar receta »
Desde que volví de Grecia, no hacía más que pensar en preparar ese queso feta vegano que comí en un pequeño restaurante vegetariano en Creta. Lo primero es quitarle al tofu el exceso de agua. Para ello, retira el tofu de su envase y envuélvelo en papel de cocina, ponle un peso encima y deja que se escurra.
Queso feta vegano con tofu Visitar receta »
Hoy vamos a preparar pesto de tomates secos. Tostamos las almendras en una sartén a fuego bajo y sin aceite, les vamos dando la vuelta con frecuencia para que no se quemen. Retiramos del fuego e introducimos en la picadora junto con los tomates secos, los ajos pelados, el romero que hemos lavado y secado previamente, y despojado del tronco, y un tercio del aceite de oliva.
Pesto de tomates secos Visitar receta »
El día que probé esta receta de mantequilla vegana con aquafaba, fue un día que nos quedamos sin mantequilla vegana en casa. Mezcla el aceite de coco con el aceite de oliva y reserva. Introduce el aquafaba en el vaso de la batidora, junto con el limón, ácido láctico o vinagre y bate con las varillas de la batidora de mano a velocidad media.
Mantequilla vegana con aquafaba Visitar receta »
Este queso crema vegano está increíble. Es muy fácil y rápido de preparar y dura más de una semana en la nevera. Me ha sorprendido mucho su sabor, está riquísimo y la textura es muy similar a la del queso crema tradicional. Puedes comerlo inmediatamente o conservarlo en la nevera, en un recipiente hermético.
Queso crema vegano Visitar receta »
El pesto es genial, y este pesto vegano de espinacas está de escándalo. Lava y seca bien las espinacas y la albahaca. Córtalas con las manos e introduce en un procesador o batidora de mano. Añade el ajo, el limón, las nueces o almendras, la levadura nutricional y la mitad del aceite de oliva.
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