Hoy vamos a preparar pan brioche vegano. De vez en cuando me encanta preparar bollería, pan, hojaldres y esas cosas tan ricas que llenan la casa de aroma dulce y delicioso. Esta vez he preparado panecillos brioche veganos y súper ricos, que han sido todo un éxito en casa.
Pan brioche vegano Visitar receta »
Esta receta de crepes veganos te sirve tanto para crepes dulces como salados. Solo tienes que omitir el azúcar y ya tienes unos crepes salados para tu almuerzo. Estos los hemos hecho con fruta fresca, por aquello de cuidarse, sobre todo durante estos días en los que debemos estar en casa, sin salir.
Crepes veganos Visitar receta »
Hoy vamos a preparar un pan tipo mollete. Prepara primero el pre-fermento. Para ello, templa la leche y añade la levadura. Mezcla bien hasta que los grumos de la levadura hayan desaparecido. Añade 85 g de harina , mezcla y amasa hasta que se forme una masa grumosa. Forma una bola con ella y métela en un cuenco lleno de agua fría. En unos minutos, la masa flotará. Entonces estará lista.
Pan tipo mollete Visitar receta »
Y aquí os presento estas barritas energéticas veganas sin harina y sin azúcar, que están de muerte y aportan un montón de energía gracias a las almendras, las nueces y los cacahuetes. Prepara una fuente o molde de unos 20x20cm y fórralo con papel de horno. Mezcla en un bol grande el aceite de coco con la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el sirope hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade la almendra molida, la maca y la sal y mezcla con una cuchara hasta que quede una masa húmeda. Si ves que te queda demasiado acuosa, añade más almendras.
Barritas energéticas veganas Visitar receta »
Hoy vamos a preparar pudding de chocolate vegano. Introduce en una olla la leche, el almidón de maíz, el azúcar, el cacao, la sal y la vainilla y mezcla con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y no queden grumos. Calienta la olla a fuego medio-bajo, mezclando constantemente. Cuando entre en ebullición, baja el fuego al mínimo y cocina 2-3 minutos. Verás que cuanto más se cocina la mezcla, más va espesando. En unos 2 minutos estará lista. No obstante, no dejes de vigilar y apagar el fuego en cuanto esté con el espesor deseado.
Pudding de chocolate vegano Visitar receta »
Este bizcocho vegano de mango que preparamos contigo, es muy especial. Precalienta el horno a 180 C con calor arriba y abajo. Engrasa un molde redondo y hondo, como ves en las fotos. Introduce en un bol la harina y la levadura tamizadas, el azúcar de caña y la sal y mezcla bien. Añade el puré de mango, el aceite y la vainilla y mezcla con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Bizcocho vegano de mango Visitar receta »
Hoy vamos a preparar una cheesecake de chocolate vegana. Tritura las galletas con la margarina hasta formar una pasta. Introduce la pasta en un molde desmontable de unos 23-24 cm. forrado con papel de horno o engrasado y enharinado. Haz presión con la mano de manera que se forme un fondo compacto. Enfría en el frigorífico mientras preparas la otra parte de la tarta.
Cheesecake de chocolate vegana Visitar receta »
Estas muffins de limón y semillas de amapola, están increíblemente buenas y son súper fáciles de hacer. Calienta el horno a 190 ˚C y engrasa un molde para muffins o magdalenas. Mezcla en un bol la leche vegetal con el vinagre y deja que cuaje 5 minutos aproximadamente. Mezcla en un bol grande la harina de trigo, harina de almendras, levadura y sal. Introduce en otro bol el azúcar, aceite, la piel rallada del limón, el zumo de limón y la vainilla. Añade la leche vegetal cuajada y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Muffins de limón y semillas Visitar receta »
Bueno, pues por fin me decido a preparar un yogur vegano de coco. Bate la leche de coco en la lata antes de abrirla. Abre la lata y bate bien hasta que quede una crema líquida sin grumos. Coloca la leche de coco en un cuenco de cristal o cerámica y añade los probióticos. Abre las cápsulas y simplemente déjalos caer a la leche de coco. Descarta las cápsulas vacías.
Yogur vegano de coco Visitar receta »
¿Quién ha dicho que los veganos no podemos pegarnos unas panzadas de dulces rellenos de crema pastelera? Incorpora la leche vegetal en una olla. Añade la harina de maíz y bate bien con unas varillas hasta que no se formen grumos y sea una crema suave. Añade el resto de ingredientes y calienta a fuego medio-alto mezclando con las varillas constantemente para evitar que la crema se pegue en el fondo.
Crema pastelera Visitar receta »
