Hoy vamos a preparar revuelto vegano de tofu. Para preparar el tofu antes tenemos que secarlo bien con un paño de cocina limpio. Lo envolvemos y ponemos un peso encima durante una media hora. Una vez bien seco y escurrido, lo desmenuzamos con las manos y reservamos. ponemos los tomates secos en agua tibia para que se ablanden un poquito
Revuelto vegano de tofu Visitar receta »
Hoy hemos preparado estos garbanzos crujientes al horno que se pueden utilizar para muchos platos. Precalienta el horno a 190 – 200 C con calor arriba y abajo. Escurre, lava y seca los garbanzos y pásalos a un bol. Incorpora todas los ingredientes y mezcla bien con tus manos. Introduce los garbanzos marinados en una bandeja de horno. Si te sobra marinado en el bol, échalo por encima de los garbanzos.
Garbanzos crujientes al horno Visitar receta »
Esta tortilla de patata sin huevo, con calabacín, es una delicia de plato. Pica la cebolla. Lava y pela bien las patatas. Córtalas en láminas no muy gruesas. Mételas en un contenedor con agua fría para que no se oxiden. Reserva. Lava y pela bien los calabacines. Córtalos en láminas finas y reserva. Echa un chorrito de aceite en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida. Retira y reserva.
Tortilla de patata sin huevo Visitar receta »
Hoy vamos a preparar este delicioso picadillo de chorizo vegano sin gluten. Retira el tofu del paquete y envuélvelo en papel de cocina. Puedes ponerle un peso encima para que suelte la máxima cantidad de suero posible. Déjalo escurrir durante 20 minutos. Retira la parte verde y las pepitas a las guindillas y ponlas en remojo en un bol, con 1 vaso de agua hirviendo. Añade también los tomates secos para que se hidraten durante 10 minutos.
Chorizo vegano sin gluten Visitar receta »
Hoy tenemos tortilla de coliflor sin huevo para cenar. Ponemos las flores de coliflor al vapor unos minutos hasta que esté al dente. Es importante que no quede blanda para que siga conservando la forma y no se deshaga cuando la rehoguemos.
Tortilla de coliflor Visitar receta »
Hoy vamos a preparar buñuelos veganos de coliflor. Lavamos bien la coliflor y separamos las flores. La hervimos en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que esté tierna. Colamos conservando el agua, y dejamos que se enfríen. Ponemos el agua de la coliflor templada en un bol grande y le añadimos la levadura desmenuzada y el azúcar. Removemos bien con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añadimos el perejil, los ajos, la cúrcuma y la pimienta.
Buñuelos veganos de coliflor Visitar receta »
Esta receta de Kale crujiente con sésamo es divina. Es súper fácil de preparar y además está buenísima, es nutritiva y apenas lleva ingredientes. Precalienta el horno a 220 ˚C con calor arriba y abajo. Lava muy bien el kale y sécalo bien. Quítale los tallos duros. Córtalos en rodajas de unos 5 cm y colócalo en una fuente apta para horno.
Kale crujiente con sésamo Visitar receta »
Hoy hemos preparado una pizza con masa de coliflor. He aquí un invento maravilloso que desde luego no se puede pasar por alto.
Hemos hecho una pizza, pero la masa está elaborada con coliflor y harina de espelta. ¿Qué os parece?
Pizza con masa de coliflor Visitar receta »
¿Habéis pensado alguna vez en preparar vuestras propias samosas veganas al horno? A mí, personalmente, me encantan y encima puedo hacerlas al horno, lo cual las hace mucho más ligeras. Las samosas son un plato típico del Sur de Asia, y en su origen se comen fritas. No contienen carne, aunque en muchos lugares puedes comerlas de pollo o cordero.
Samosas veganas al horno Visitar receta »
Hoy hacemos empanadas argentinas veganas. Las empanadas argentinas son una auténtica delicia. Aunque las más extendidas y tradicionales son las de carne, las hay de muchos sabores, y cada día más y más. Cuando yo era pequeña, solo recuerdo 4 así más populares: De carne, de humita, de verduras y de jamón y queso.
Empanadas argentinas veganas Visitar receta »
