Tarta vegana de boniato y chocolate

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on pocket
tarta vegana de boniato y chocolate

Hoy vamos a preparar una tarta vegana de boniato y chocolate. En otoño tenemos frutas y verduras exquisitas, y aprovechamos a crear y preparar platos con frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su sabor y propiedades.

Los boniatos, también llamados patatas dulce o batata, en el mercado me estaban diciendo: “¡Llévame contigo!” Así que no he tenido más remedio que llevármelas  y he preparado con ellas estas tartaletas de chocolate para una tarde de lluvia, con amigos, o un atracón mientras vemos una serie un domingo por la tarde.

Si queréis saber cómo se prepara os quedareis asombrados de lo increíblemente fácil que es este plato, que además de estar buenísimo es rico en fibra, calcio, magnesio, potasio, vitamina B6. Vamos, que es una bomba de salud para nuestro organismo. Ahora bien, este postre es muy dulce y aunque para los golosos es ideal, no es apto para dietas.

Si preparas la receta, no olvides dejarnos un comentario contándonos como te ha quedado, o con cualquier duda o sugerencia que tengas.

¡Gracias!

Print Friendly, PDF & Email

Tarta vegana de boniato y chocolate

Preparación

25 min

Tiempo de cocción

40 min

Levado

30 min

Porciones

Pocas, porque se acaban enseguida

Ingredientes

Para la masa
Para el relleno

Método para preparar tarta vegana de boniato y chocolate

1 verde olivia

Mezclamos la margarina con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se forme una crema.

2 verde olivia

Incorporamos el medio plátano y el chocolate derretido.

3 verde olivia

Tamizamos los ingredientes secos: harina, cacao y sal.

4 verde olivia

Unimos todos los ingredientes y amasamos lo justo para que se convierta en una bola. No sobremezcles. Enfriamos en la nevera por una media hora.

5 verde olivia

Estiramos la masa en una superficie enharinada y colocamos en moldes de tarta individuales previamente engrasados con margarina y harina.

6 verde olivia

Preparamos el relleno. Para ello colocamos en un recipiente el dulce de batata cortado en trocitos. Lo calentamos en el microondas con 3 cucharaditas de agua y mezclamos hasta que se forme una crema. Le añadimos el chocolate cortado en trozos no muy grandes.

7 verde olivia

Repartimos el relleno por encima de nuestra masa. Podemos ponerle encima más masa cortada en tiras y enrejarlas como se ve en la fotografía.

8 verde olivia

Horneamos a 180 ˚C unos 40 minutos o hasta que la masa se vuelva opaca.

Enfriamos sobre una rejilla antes de comer. Espolvorear con un poco de azúcar glas. Ya solo nos queda comérnoslo todo.

¡Qué aproveche, golosos!

Nuestros productos recomendados

Aceite de coco

Carragenato

Cáscara de Psyllium

Procesador

Manteca de cacao

Bolsa leches vegetales

Utensilios de madera

Batidora

Termómetro

Molde desmontable

Sartén

Cortapastas

Rodillo amasar

Silicona amasar

Rodillo

Pelapatatas

Olla pequeña

Fermento vegano

Cuchillos de acero

Accesorios repostería

Bandeja magdalenas

Visita el resto de nuestra tienda

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Print Friendly, PDF & Email
Ir arriba