Esta receta de coliflor salteada hace años que la comemos en casa. Nos encanta porque es una receta muy sencilla de hacer y se prepara en poco tiempo. Es una receta muy económica, y no requiere trabajo hacerla. Además puedes ponerle el fruto seco que más te guste. Normalmente le pongo piñones, pero hoy no tenía en casa, así que le he puesto pistachos picaditos… ¡Ha sido una muy buena opción!
Coliflor salteada Visitar receta »
La de platos que se pueden hacer con una coliflor, es increíble. Hoy os traigo esta receta de flores de coliflor a la barbacoa tipo alitas, que bien pudiera parecer un plato de alitas crujientes a la barbacoa. En lugar de usar pollo, he preparado este plato sustituyendo la carne, en este caso, por coliflor.
Alitas de coliflor estilo bufalo Visitar receta »
Qué bonita ensalada, ¡llena de color! Esta rica, alimenta y sacia. ¡Lo tiene todo! La cenamos ayer y nos quedamos bien, no necesitamos nada más… aparte del postre, of course. El otoño es una estación en la que todavía podemos encontrar frutas y hortalizas de verano, y al mismo tiempo tenemos las primeras de otoño,
Ensalada de coliflor a la vinagreta Visitar receta »
Esta receta es muy elegante y vistosa, y encima está riquísima. Las alcaparras y las aceitunas de la salsa dan a este plato una explosión de sabores que no pasan desapercibidos. El marinado con el pimentón es perfecto para la salsa, pues le da el toque mediterráneo junto con los pimientos, el aceite de oliva, las aceitunas y las alcaparra, sin olvidar el tomate. Podéis sustituir el marinado por otro que os guste más, como curry por ejemplo, y la salsa podéis hacerla de cúrcuma. Da rienda suelta a tu imaginación para prepararlo, siguiendo los pasos básicos.
Filete de coliflor a la mediterranea Visitar receta »
¡Que receta más rica ha salido! Un plato nutritivo, sabroso, cremoso y con ese gusto a queso que le da la levadura nutricional y el queso parmesano vegano… Delicioso! En esta receta el truquito está en rallar la coliflor, bien sea con una picadora o con un rallador convencional. La coliflor desgranada está riquísima también, parece arroz! Además es genial para que los peques se lo coman sin preguntar que es.
Coliflor gratinada al horno Visitar receta »
Si hay algo que me gusta poco, es ponerme a dieta…. Cada cierto tiempo, mi cuerpo me pide comer más sano y practicar más deporte del que normalmente practico… especialmente cuando voy a ponerme mi ropa y veo con desgracia que no quepo en ella… es algo con lo que siempre tengo que luchar, y es que…. me pueden los dulces…. que le vamos a hacer….
Arroz de coliflor con verduritas Visitar receta »
