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Como hacer tahini casero

Quizás te has preguntado alguna vez como hacer tahini casero. Si utilizas sésamo crudo, tuéstalo en una sartén grande antiadherente. Calienta la sartén y cuando esté caliente, baja el fuego e introduce las semillas. Mueve la sartén para que no se quemen.

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Salsa tahini fácil

Si te gusta el tahini, esta salsa tahini fácil te va a encantar. Mezcla el zumo de limón con el ajo en un bol y deja marinar 10 minutos. Coloca un paño limpio, seco y fino sobre un bol, como ves en las fotos. Cuela la mezcla de limón y ajo. Los trocitos de ajo se quedarán en el paño. Estruja el paño con tus manos hasta que salga todo el líquido.

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Cómo hacer queso mozzarella vegano

¡Por fin! Llevaba pensando un tiempo como hacer queso mozzarella vegano. Prepara un bol grande con bastante agua fría y cubitos de hielo y reserva. Introduce en tu procesador los anacardos, el yogur, la leche, el aceite, el zumo de limón, la fécula de yuca, el ajo molido, la levadura nutricional y la sal y procesa hasta que quede todo con una consistencia cremosa y sin grumos.

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Aquafaba en 2 pasos

Hoy vamos a preparar aquafaba en 2 pasos. Cuela los garbanzos, separando el agua en un bol o en el vaso de la batidora. Reserva los garbanzos para otras recetas. Añade el crémor tártaro y mezcla con las varillas de la batidora de mano a velocidad media.

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Mantequilla vegana con aquafaba

El día que probé esta receta de mantequilla vegana con aquafaba, fue un día que nos quedamos sin mantequilla vegana en casa. Mezcla el aceite de coco con el aceite de oliva y reserva. Introduce el aquafaba en el vaso de la batidora, junto con el limón, ácido láctico o vinagre y bate con las varillas de la batidora de mano a velocidad media.

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Galletas de cacahuete veganas

Las galletas de cacahuete veganas están realmente ricas. Precalienta el horno a 180C y prepara 2 bandejas de horno con papel vegetal. Mezcla el azúcar con la mantequilla, la vainilla y el aceite hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla. En función de la masa, añade leche vegetal cucharada a cucharada.

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