Bueno, pues por fin me decido a preparar un yogur vegano de coco. Bate la leche de coco en la lata antes de abrirla. Abre la lata y bate bien hasta que quede una crema líquida sin grumos. Coloca la leche de coco en un cuenco de cristal o cerámica y añade los probióticos. Abre las cápsulas y simplemente déjalos caer a la leche de coco. Descarta las cápsulas vacías.
Yogur vegano de coco Visitar receta »
Hemos preparado esta deliciosa salsa César vegana. Mezcla en un bol pequeño el humus, la mostaza, el zumo de limón, las alcaparras picaditas y el ajo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Añade un poquito de agua caliente a la mezcla si ves que queda muy pastosa. Le añadirá más cremosidad.
Salsa César vegana Visitar receta »
Esta receta de tofu oriental con brócoli, me ha encantado a mi y a los que la han probado. Primero abre el paquete de tofu y deshecha el suero. .Envuélvelo en papel de cocina para quitarle la humedad. Puedes poner un peso encima, para que pierda todo el líquido que sea posible. Déjalo unos minutos. Córtalo en bocados de igual tamaño, como ves en la foto.
Tofu oriental con brócoli Visitar receta »
Hoy hemos preparado estos garbanzos crujientes al horno que se pueden utilizar para muchos platos. Precalienta el horno a 190 – 200 C con calor arriba y abajo. Escurre, lava y seca los garbanzos y pásalos a un bol. Incorpora todas los ingredientes y mezcla bien con tus manos. Introduce los garbanzos marinados en una bandeja de horno. Si te sobra marinado en el bol, échalo por encima de los garbanzos.
Garbanzos crujientes al horno Visitar receta »
Esta tortilla de patata sin huevo, con calabacín, es una delicia de plato. Pica la cebolla. Lava y pela bien las patatas. Córtalas en láminas no muy gruesas. Mételas en un contenedor con agua fría para que no se oxiden. Reserva. Lava y pela bien los calabacines. Córtalos en láminas finas y reserva. Echa un chorrito de aceite en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida. Retira y reserva.
Tortilla de patata sin huevo Visitar receta »
Los espaguetis de calabacín más ricos del mundo. Lava y seca muy bien los calabacines. Corta el tallo con un cuchillo y forma los fideos de calabacín con una mandolina. Si no tienes mandolina puedes cortarlos muy finos con un cuchillo o con el pela patatas.
Espaguetis de calabacín Visitar receta »
Hoy vamos a preparar boloñesa vegana de lentejas. Calentamos el aceite en una sartén grande o wok. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada y dejamos pochar unos 6 minutos a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera.
Boloñesa vegana de lentejas Visitar receta »
¿Quién ha dicho que los veganos no podemos pegarnos unas panzadas de dulces rellenos de crema pastelera? Incorpora la leche vegetal en una olla. Añade la harina de maíz y bate bien con unas varillas hasta que no se formen grumos y sea una crema suave. Añade el resto de ingredientes y calienta a fuego medio-alto mezclando con las varillas constantemente para evitar que la crema se pegue en el fondo.
Crema pastelera Visitar receta »
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar coliflor entera marinada al horno. Precalienta el horno a 180 ˚C con calor arriba y abajo. Pela los ajos e introdúcelos en un mortero. Añade el pimentón y la sal y machaca hasta que quede una pasta. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla.
Coliflor entera marinada al horno Visitar receta »
Estas alcachofas rellenas veganas que hemos preparado hoy han marcado un antes y un después en mi vida. Lava las alcachofas y quítales el tallo y las hojas duras de alrededor. Puedes cortarlas horizontalmente también, pues las puntas suelen estar duras. Mételas en un bol grande con agua fría y un chorrito de zumo de limón.
Alcachofas rellenas veganas Visitar receta »
