Hoy vamos a preparar este delicioso picadillo de chorizo vegano sin gluten. Retira el tofu del paquete y envuélvelo en papel de cocina. Puedes ponerle un peso encima para que suelte la máxima cantidad de suero posible. Déjalo escurrir durante 20 minutos. Retira la parte verde y las pepitas a las guindillas y ponlas en remojo en un bol, con 1 vaso de agua hirviendo. Añade también los tomates secos para que se hidraten durante 10 minutos.
Chorizo vegano sin gluten Visitar receta »
El risotto vegano de calabaza, es otro nivel. Calienta una sartén grande o wok con el aceite a fuego medio. Cuando esté bien caliente introduce el puerro lavado y cortado en finas rodajas. Sofríe un par de minutos a fuego bajito.
Risotto vegano de calabacín Visitar receta »
El tofu en escabeche es muy fácil de preparar. Pon una sartén grande o wok a fuego medio y añade aceite de oliva hasta que cubra la base, aproximadamente 5-6 cucharadas. Añade las semillas de cilantro, los granos de pimienta y los ajos. Añade la piel de la naranja y 1 o 2 hojas de laurel. Mezcla bien.
Tofu en escabeche Visitar receta »
He bautizado este tiramisú vegano como “vegamisú”. Pon un paño de tela fino sobre un colador de mano. Añade el yogur al paño y coloca un recipiente o un bol debajo del colador para que vaya cayendo todo el suero. Tapa y lleva a la nevera durante toda la noche o mínimo 8 horas.
Tiramisú vegano. Vegamisú Visitar receta »
En serio, estas zanahorias glaseadas con mandarina ¡Son alucinantes!. Coloca las zanahorias en una sartén grande o wok y añade agua hasta que cubra las zanahorias. Si las zanahorias que utilizas son grandes, puedes cortarlas por la mitad a lo largo, o en bastones. Añade el zumo de las mandarinas, el vinagre, la margarina y sal-pimenta al gusto.
Zanahorias glaseadas veganas Visitar receta »
Sí, amigos, hoy nos vamos a poner manos a la obra con este chorizo vegano que he preparado y que está ESPECTACULAR. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de coco. Cuando esté bien caliente, añade la cebolla y pocha durante 5 minutos, hasta que esté blandita y traslúcida. Añade los ajos y saltea 1 minuto más.
Chorizo vegano Visitar receta »
Este año no van a faltar en casa las galletas veganas de navidad. Introduce en un bol grande la margarina y el azúcar glas y mezcla enérgicamente con unas varillas hasta que se forme una crema. Añade el jengibre y la vainilla y mezcla. Introduce la harina de trigo, la de maíz y la sal en otro bol y mezcla hasta que las dos harinas estén perfectamente mezcladas.
Galletas veganas de navidad Visitar receta »
Hoy os hemos seleccionado 46 recetas veganas para menú navideño que deleitarán a cualquier comensal. Las fiestas ya están aquí y este año queremos ofrecerte un menú con un montón de platos fáciles, económicos y deliciosos que van a hacer de las fiestas una gran ocasión para preparar platos veganos que harán que más de uno en la mesa quiera volverse vegano.
46 recetas veganas para menú navideño Visitar receta »
Las patatas baby son deliciosas y estas en particular, patatas baby horneadas con tomillo, no te las puedes perder. Calienta una olla grande con agua y llévala a ebullición. Sala el agua con 1 cucharadita de sal. Lava muy bien las patatas e intodúcelas en la olla. Cuece las patatas unos 25 minutos o hasta que estén hechas al punto.
Patatas baby horneadas con tomillo Visitar receta »
Este brownie vegano de calabaza es otra forma diferente de comer un buen postre con el toque delicioso y dulce que le aporta la calabaza. Calienta un cazo a fuego medio con agua. Cuando hierva, añade la calabaza previamente lavada, pelada y cortada en trozos no muy grandes. Cocina por 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Brownie vegano de calabaza Visitar receta »
