Hoy vamos a preparar tofu marinado y pak choi. Primero debemos quitar el exceso de agua del tofu, lo envolvemos en papel de cocina o un trapo de algodón limpio, poniéndole un peso encima para que suelte todo el suero. Dejamos una media hora.
Tofu marinado y pak choi Visitar receta »
Hoy vamos a preparar risotto vegano de setas. Lavamos y secamos el apio y la cebolla. La partimos en trozos y lo metemos en la picadora o batidora junto con las setas deshidratadas, el romero (solo las hojas) y la salvia. Picamos hasta que esté todo bien triturado.
Risotto vegano de setas Visitar receta »
Hoy os quiero proponer esta receta de seitán a la naranja. Esta súper rica y lista en menos de media hora. Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paguete. Mezcla todos los ingredientes de la salsa menos la harina de maíz y el agua. En otro bol, mezcla la harina y el agua y mezcla. Reserva
Seitán a la naranja Visitar receta »
Hoy vamos a preparar un pastel vegano de calabacín y patata. Precalienta el horno a 180 ˚C con calor arriba y abajo. Pela y corta las patatas en rebanadas finas. Lava y corta los calabacines en lonchas de la misma medida. Puedes hacerlo con el cuchillo o con una mandolina.
Pastel vegano de calabacín y patata Visitar receta »
Hoy he preparado un ragú vegano de champiñones delicioso. Una receta muy sana y muy fácil de preparar, sin ingredientes extraños y muy económica. Tenía ganas de comerme este rico guiso con pasta, y que mejor que una pasta larga que se empape bien de todo el jugo del ragú.
Ragú vegano de setas Visitar receta »
No es un simple puré de patatas vegano con kale, es un riquísimo puré de patatas, que además de ponerle kale, también lleva espinacas y setas shiitake. Una delicia lo mires por donde lo mires. Si te gusta el puré de patatas como acompañamiento, o incluso como plato único, este es sin duda una original y delicioso puré que alimenta un montón, sacia y te va a encantar.
Pure de patatas con kale Visitar receta »
Goulash hungaro vegano [stellar] Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on whatsapp Share on telegram Share on email Share on pocket En invierno no hay nada mejor que un buen guiso calentito, y este goulash con tofu de origen húngaro es una delicia. Es un guiso rico, consistente, nutritivo y muy
Goulash húngaro vegano Visitar receta »
Esta receta es muy elegante y vistosa, y encima está riquísima. Las alcaparras y las aceitunas de la salsa dan a este plato una explosión de sabores que no pasan desapercibidos. El marinado con el pimentón es perfecto para la salsa, pues le da el toque mediterráneo junto con los pimientos, el aceite de oliva, las aceitunas y las alcaparra, sin olvidar el tomate. Podéis sustituir el marinado por otro que os guste más, como curry por ejemplo, y la salsa podéis hacerla de cúrcuma. Da rienda suelta a tu imaginación para prepararlo, siguiendo los pasos básicos.
Filete de coliflor a la mediterranea Visitar receta »
Hacía tiempo que tenía ganas de preparar un plato como la calabaza rellena de quinoa, y por fin llegó la hora. Ha quedado tan rico, que no puedo no compartirlo en la página con vosotros. Es un plato muy fácil de preparar, que sacia, es muy nutritivo, no tiene grasa, es vegano y está delicioso. ¿Qué más se le puede pedir a un plato?
Calabaza rellena de quinoa Visitar receta »
Estas albóndigas de berenjenas son entre todos los tipos de albóndigas que podemos preparar sin carne ni ningún producto de origen animal, definitivamente, las que más me han gustado. Y no es que las otras no estén riquisisísimas (que lo están) pero esta receta que os detallo más abajo es simplemente espectacular.
Albóndigas de berenjena Visitar receta »
