El pisto es una receta muy popular en España. Puedes encontrarla por toda su geografía. Cada uno de los pistos tiene su sello personal. Nosotros hemos preparado este pisto sin nada de origen animal, un rico guiso de verduras que, si lo preferís, podéis sustituir sin problema por otras verduras que os gusten más o que tengáis en casa.
Este humus de garbanzos, es la receta básica de humus. Digamos que es la base de cualquier tipo de humus que quieras preparar. Es súper fácil de hacer y apenas necesitas unos minutos para prepararla. El humus es un éxito asegurado en cualquier situación culinaria, ya que puedes comerlo de muchas formas diferentes. Puedes preparar humus de cualquier cosa, aunque la base, siempre es la misma (si es que tu humus es de garbanzos).
Humus de garbanzos Visitar receta »
Hoy vamos a preparar espaguetis de calabacín con pesto de aguacate, los espaguetis de calabacín más ricos del mundo.Y además no engordan, son saludables, se preparan en un momento y lleva muy poquitos ingredientes. Me encanta preparar este, porque es muy fácil y rápido y además está riquísimo. Ahora están tan de moda que casi no hace falta una receta porque hay muchas variantes y todas ellas exquisitas.
Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate Visitar receta »
Hoy vamos a preparar revuelto vegano de tofu. Para preparar el tofu antes tenemos que secarlo bien con un paño de cocina limpio. Lo envolvemos y ponemos un peso encima durante una media hora. Una vez bien seco y escurrido, lo desmenuzamos con las manos y reservamos. ponemos los tomates secos en agua tibia para que se ablanden un poquito
Revuelto vegano de tofu Visitar receta »
Hoy vamos a preparar bacon vegano de setas shiitake. Precalienta el horno a 190 ˚C con calor arriba y abajo y prepara una bandeja apta para horno con papel vegetal. Lava y seca bien las setas shiitake. Puedes colocarlas sobre un paño seco y secarlas una a una. Luego corta las setas en láminas no demasiado finas, como ves en las fotos.
Bacon vegano de setas shiitake Visitar receta »
Hoy vamos a hacer sopa de frijoles negros. Añade el ajo y el pimiento y mezcla. Añade el comino, el tomillo, el pimentón y la sal al gusto y saltea durante otros 5 minutos. Añade los frijoles (enjuagados, sin caldo), y el tomate triturado. Añade el caldo, mezcla y deja cocinar durante unos 20 minutos. Separa en un bol o vaso de la batidora la mitad de la sopa y bate con una batidora de mano.
Sopa de frijoles negros Visitar receta »
Este humus de coliflor y alubias blancas es una pasada. Precalienta el horno a 190 ˚C con calor arriba y abajo. Forra una fuente de horno con papel vegetal y reserva. Lava y seca muy bien la coliflor y separa las florecillas. Introduce las florecillas de coliflor en la fuente de horno y añade el ajo. Añade el aceite y mezcla con tus manos hasta que la coliflor esté engrasada. Hornea 25 minutos.
Humus de coliflor y alubias blancas Visitar receta »
Hemos preparado esta deliciosa salsa César vegana. Mezcla en un bol pequeño el humus, la mostaza, el zumo de limón, las alcaparras picaditas y el ajo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Añade un poquito de agua caliente a la mezcla si ves que queda muy pastosa. Le añadirá más cremosidad.
Salsa César vegana Visitar receta »
Esta receta de tofu oriental con brócoli, me ha encantado a mi y a los que la han probado. Primero abre el paquete de tofu y deshecha el suero. .Envuélvelo en papel de cocina para quitarle la humedad. Puedes poner un peso encima, para que pierda todo el líquido que sea posible. Déjalo unos minutos. Córtalo en bocados de igual tamaño, como ves en la foto.
Tofu oriental con brócoli Visitar receta »
Hoy hemos preparado estos garbanzos crujientes al horno que se pueden utilizar para muchos platos. Precalienta el horno a 190 – 200 C con calor arriba y abajo. Escurre, lava y seca los garbanzos y pásalos a un bol. Incorpora todas los ingredientes y mezcla bien con tus manos. Introduce los garbanzos marinados en una bandeja de horno. Si te sobra marinado en el bol, échalo por encima de los garbanzos.
Garbanzos crujientes al horno Visitar receta »
