Una manera diferente de comer garbanzos. En India el curry de garbanzos es muy popular, y la verdad es que a mí me encanta. También se puede preparar con otras legumbres, pero yo hoy he hecho este curry de garbanzos y ha salido buenísimo así que lo comparto con vosotros por si os apetece probar algo diferente. Vamos con los ingredientes.
Curry de garbanzos Visitar receta »
Curry cremoso de judías pintas [stellar] Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on whatsapp Share on telegram Share on email Share on pocket Este curry es verdaderamente especial, delicado, cremoso…. lo he acompañado de arroz basmati al vapor y la verdad es que me he quedado alucinada de lo delicioso que
Curry cremoso de judias pintas Visitar receta »
Llevo mucho tiempo queriendo hacer seitán, he buscado mucha información al respecto y finalmente, después de probar y ver que es más que digno de compartir con vosotras y vosotros, me decido a colgar la receta, ya que no hay duda de que es mucho más sano, rico y económico que el comprado. Este seitán es perfecto, porque es suave y a la vez consistente.
Seitán casero Visitar receta »
El chilli sin carne es un plato tan rico y tan nutritivo que os va a encantar. Colmadito de propiedades, porque lleva un buen montón de verduras!
Es un chilli sin carne, veganizando el típico plato mexicano pero con matices originales que dan a esta receta un sabor delicioso! ¡Me encanta! Porque además el boniato le da el sabor especial que estaba buscando y que lo hace realmente delicioso! Ya veras!
Chilli sin carne Visitar receta »
Hacía tiempo que tenía ganas de preparar un plato como la calabaza rellena de quinoa, y por fin llegó la hora. Ha quedado tan rico, que no puedo no compartirlo en la página con vosotros. Es un plato muy fácil de preparar, que sacia, es muy nutritivo, no tiene grasa, es vegano y está delicioso. ¿Qué más se le puede pedir a un plato?
Calabaza rellena de quinoa Visitar receta »
¡Pero qué rico está esto! Yo no sé si son burritos, enchiladas, una mezcla o como lo llaman en Méjico, pero lo que si sé, es que no vas a poder parar de comerte estos burritos al horno porque están simplemente exquisitos!! Además están hechos con tortillas integrales por lo que resultarán más ligeros y digestivos. En sí no son nada pesados, pero cuanto más saludables sean mejor! Aquí os dejo la receta como siempre, esperando que os animéis a probar estas suculentos enchiburritos. ¡Qué aproveche!
Burritos veganos estilo enchilada Visitar receta »
Realmente cada día me sorprendo de la cantidad de platos que se pueden preparar sin necesidad de que entre los ingredientes haya nada de origen animal.
Además, estos platos suelen ser mucho más saludables, no solo por el hecho de no contener carne o lácteos, sino que además las verduras y legumbres que utilizamos hacen que el plato sea mucho más beneficioso para nuestra salud. Hoy hemos comido batatas o boniatos asados y rellenos de garbanzos crujientes con espinacas y ¡Una salsa que os va a encantar!
Batatas asadas rellenas Visitar receta »
Ha sido un acierto sin lugar a dudas. Para cortarlo, deberás quitarle los tallos que tienen encima, y la primera capa que suele ser la más dura. Luego lávalo bien bajo el agua fría, quítale la parte dura de abajo y ya lo puedes cortar por la mitad a lo largo, y después como quieras, en rodajas, en láminas, en bastoncitos o como quieras.
Alcachofas salteadas con hinojo y garbanzo Visitar receta »
Esta es una receta que se inventó mi madre. Está de visita unos días en casa y como aquí no tenemos carne, se ha inventado estas albóndigas de soja, con la soja texturizada que teníamos en la despensa. Tengo que decir que no le ha costado mucho veganizar la receta de las albóndigas de toda la vida, le ha cambiado un par de cositas y arreglado. ¡Han salido super ricas!
Albóndigas de soja en salsa de tomate casera Visitar receta »
Llevaba tiempo detrás de unas buenas albóndigas, que quedaran suaves y tiernas, consistentes, que tuvieran un buen sabor y que la salsa le hiciera justicia! ¡Pues lo conseguí! Con estas albóndigas de quinoa con salsa de almendras consigues una base. Después puedes cambiar los sabores con especias diferentes u otras salsas.
Albóndigas de quinoa con salsa de almendras Visitar receta »
