Paté de pimientos rojos y nueces Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on whatsapp Share on telegram Share on email Share on pocket Hoy vamos a preparar paté de pimientos rojos y nueces, también conocido como “muhammara”. Este delicioso paté es originario de Aleppo (Siria). NO es la receta original, digamos […]
Paté de pimientos rojos y nueces Visitar receta »
Desde que volví de Grecia, no hacía más que pensar en preparar ese queso feta vegano que comí en un pequeño restaurante vegetariano en Creta. Lo primero es quitarle al tofu el exceso de agua. Para ello, retira el tofu de su envase y envuélvelo en papel de cocina, ponle un peso encima y deja que se escurra.
Queso feta vegano con tofu Visitar receta »
Hoy vamos a preparar pesto de tomates secos. Tostamos las almendras en una sartén a fuego bajo y sin aceite, les vamos dando la vuelta con frecuencia para que no se quemen. Retiramos del fuego e introducimos en la picadora junto con los tomates secos, los ajos pelados, el romero que hemos lavado y secado previamente, y despojado del tronco, y un tercio del aceite de oliva.
Pesto de tomates secos Visitar receta »
Hoy vamos a preparar patatas gratinadas con nata vegana. Ponemos una olla con agua a hervir. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en láminas no demasiado finas. Las hervimos durante 5-7 minutos. Las retiramos, y dejamos que templen un poquito.
Patatas gratinadas con nata vegana Visitar receta »
Esta receta de Kale crujiente con sésamo es divina. Es súper fácil de preparar y además está buenísima, es nutritiva y apenas lleva ingredientes. Precalienta el horno a 220 ˚C con calor arriba y abajo. Lava muy bien el kale y sécalo bien. Quítale los tallos duros. Córtalos en rodajas de unos 5 cm y colócalo en una fuente apta para horno.
Kale crujiente con sésamo Visitar receta »
Quizás te has preguntado alguna vez como hacer tahini casero. Si utilizas sésamo crudo, tuéstalo en una sartén grande antiadherente. Calienta la sartén y cuando esté caliente, baja el fuego e introduce las semillas. Mueve la sartén para que no se quemen.
Como hacer tahini casero Visitar receta »
Si te gusta el tahini, esta salsa tahini fácil te va a encantar. Mezcla el zumo de limón con el ajo en un bol y deja marinar 10 minutos. Coloca un paño limpio, seco y fino sobre un bol, como ves en las fotos. Cuela la mezcla de limón y ajo. Los trocitos de ajo se quedarán en el paño. Estruja el paño con tus manos hasta que salga todo el líquido.
Salsa tahini fácil Visitar receta »
¡Por fin! Llevaba pensando un tiempo como hacer queso mozzarella vegano. Prepara un bol grande con bastante agua fría y cubitos de hielo y reserva. Introduce en tu procesador los anacardos, el yogur, la leche, el aceite, el zumo de limón, la fécula de yuca, el ajo molido, la levadura nutricional y la sal y procesa hasta que quede todo con una consistencia cremosa y sin grumos.
Cómo hacer queso mozzarella vegano Visitar receta »
Este pesto vegano de aguacate es otra manera de hacer un pesto delicioso para tus platos favoritos. Lava y seca bien las hojas de albahaca. Puedes colocarlas sobre un paño limpio y seco y dejarlas un rato para que vayan perdiendo la humedad. Haz lo mismo con el perejil. Pela el aguacate y quítale el hueso.
Pesto vegano de aguacate Visitar receta »
Hola, querida familia vegana. Hoy hemos preparado este queso cheddar vegano como alternativa al queso vegano industrial. Mucho más sano y ligero que el comprado, y además, muchísimo más económico.
Queso cheddar vegano Visitar receta »
