Hoy vamos a preparar risotto vegano de setas. Lavamos y secamos el apio y la cebolla. La partimos en trozos y lo metemos en la picadora o batidora junto con las setas deshidratadas, el romero (solo las hojas) y la salvia. Picamos hasta que esté todo bien triturado.
Risotto vegano de setas Visitar receta »
Hoy vamos a preparar pastel vegano de acelgas y patatas. Pon a calentar un cazo grande con agua y cuando hierva, echa una cucharadita de sal e introduce las patatas enteras y con piel, previamente lavadas. Deja hervir hasta que al pincharlas con un cuchillo, estén blandas.
Pastel vegano de acelgas y patatas Visitar receta »
¿Ya habéis probado el pan de calabacín con nueces? Precalienta el horno a 180 ˚C. Prepara un molde de pan engrasado y enharinado. Vierte en un bol la harina, el azúcar blanco y el de caña, le polvo de hornear y las especias (canela, nuez moscada y cardamomo). Mezcla.
Pan de calabacín con nueces Visitar receta »
Hoy vamos a preparar patatas gratinadas con nata vegana. Ponemos una olla con agua a hervir. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en láminas no demasiado finas. Las hervimos durante 5-7 minutos. Las retiramos, y dejamos que templen un poquito.
Patatas gratinadas con nata vegana Visitar receta »
Esta receta de Kale crujiente con sésamo es divina. Es súper fácil de preparar y además está buenísima, es nutritiva y apenas lleva ingredientes. Precalienta el horno a 220 ˚C con calor arriba y abajo. Lava muy bien el kale y sécalo bien. Quítale los tallos duros. Córtalos en rodajas de unos 5 cm y colócalo en una fuente apta para horno.
Kale crujiente con sésamo Visitar receta »
Hemos preparado estas rosquillas veganas de calabaza al horno que son de las mejores que he probado en mucho tiempo. Engrasa una bandeja para rosquillas y precalienta el horno a 180C con calor arriba y abajo. Calienta un poco la leche y añade el azúcar o endulzante que hayas elegido. Mezcla hasta que el azúcar se haya diluido en la leche. Añade el resto de ingredientes húmedos excepto la levadura y mezcla bien con unas varillas.
Rosquillas veganas de calabaza Visitar receta »
Hoy vamos a preparar un pastel vegano de calabacín y patata. Precalienta el horno a 180 ˚C con calor arriba y abajo. Pela y corta las patatas en rebanadas finas. Lava y corta los calabacines en lonchas de la misma medida. Puedes hacerlo con el cuchillo o con una mandolina.
Pastel vegano de calabacín y patata Visitar receta »
Las galletas de cacahuete veganas están realmente ricas. Precalienta el horno a 180C y prepara 2 bandejas de horno con papel vegetal. Mezcla el azúcar con la mantequilla, la vainilla y el aceite hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla. En función de la masa, añade leche vegetal cucharada a cucharada.
Galletas de cacahuete veganas Visitar receta »
La calabaza marinada al horno, es una alternativa perfecta a las patatas al horno, pero con menos calorías e igual de rica. Precalienta el horno a 190 ˚C con calor arriba y abajo. Pela la calabaza, córtala en dados e introdúcela en un bol. Añade el aceite, los dientes de ajo pelados y machacados, el romero, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta al gusto y mezcla con una cuchara o con tus manos.
Calabaza marinada al horno Visitar receta »
Cuantas veces os ha pasado que tenéis unas bananas en casa y después de unos días se empiezan a poner negritas y pensáis que ya están para tirar. Pues nada de eso aquí no se tira nada, y las bananas cuando están muy muy maduras, es cuando más dulce están, así que son un sustituto perfecto del azúcar y además mucho más sano.
Pan de banana vegano Visitar receta »
