Hoy hemos preparado una pizza con masa de coliflor. He aquí un invento maravilloso que desde luego no se puede pasar por alto.
Hemos hecho una pizza, pero la masa está elaborada con coliflor y harina de espelta. ¿Qué os parece?
Pizza con masa de coliflor Visitar receta »
¿Habéis pensado alguna vez en preparar vuestras propias samosas veganas al horno? A mí, personalmente, me encantan y encima puedo hacerlas al horno, lo cual las hace mucho más ligeras. Las samosas son un plato típico del Sur de Asia, y en su origen se comen fritas. No contienen carne, aunque en muchos lugares puedes comerlas de pollo o cordero.
Samosas veganas al horno Visitar receta »
Ya nos habéis preguntado varias veces acerca de la receta de masa para pizza. Bueno, pues la hemos hecho y os la compartimos, pues ha quedado deliciosa, crujiente por fuera y suave por dentro, consistente y fina. Vamos, una auténtica maravilla.
Masa para pizza Visitar receta »
Cuando preparas este bizcocho marmolado vegano y ves el resultado, realmente sientes que has creado arte puro. Y es que en la cocina, el arte es un ingrediente básico. Crear comida que sea deliciosa y que además sea hermosa, hace que disfrutemos doblemente el plato. Un plato bonito y delicioso es todo un éxito en la cocina
Bizcocho marmolado vegano Visitar receta »
Cuando estuve viviendo en Dublín, descubrí estos bollitos ligeramente dulces que los irlandeses habitualmente rellenaban de mantequilla y mermelada y lo comían en el desayuno o por la tarde a la hora del té. Debo reconocer que tardé bastante en probarlos, porque en esa época era muy tradicional en mis desayunos y todo lo que necesitaba en aquel momento era un café con leche y 3 galletas, y con eso tiraba toda la mañana.
Scones veganos Visitar receta »
Las milanesas de seitán al horno están súper ricas. Además son muy fáciles de hacer y están listas en un momento. Puedes acompañarlas con la guarnición que prefieras, pues va bien con todo. Las milanesas las preparo mucho porque al peque le encantan. A veces las hago de berenjena, otras veces de calabacín, de seitán o de tofu. Hoy he preparado la receta nuevamente y la comparto con vosotros, ya que está muy rica, alimenta un montón y apenas tiene grasas.
Milanesas de seitán al horno Visitar receta »
Si hay algo que nunca falta en una casa son las zanahorias. Las solemos comer en cremas y purés, o cortaditas en guisos. También ralladas en ensalada o en zumos o smoothies. Esta vez he preparado estas zanahorias marinadas al horno que están más que rica. El marinado es espectacular, ya que ablanda las zanahorias y al terminar la cocción en el horno, quedan blanditas por dentro pero crujientes por fuera y perfumadas de los ingredientes del marinado.
Zanahorias marinadas al horno Visitar receta »
Estas deliciosas mini-caracolas hojaldradas de canela y melocotón se preparan en menos de 45 minutos. Debemos sacar el hojaldre del congelador unos 20 minutos antes de prepararlo y tener el horno calentito a 200C para meterlas en cuanto las tengamos listas. La mermelada de melocotón podéis hacerla o comprarla, aunque ahora que es temporada de melocotones, en 20 minutos tendréis una mermelada casera que poco se va a parecer a las compradas.
Mini caracolas hojaldradas de canela y melocoton Visitar receta »
Bueno, bueno bueno…. yo quería preparar una moussaka vegana desde hacía mucho tiempo, pero como es algo laboriosa, la dejaba siempre para “otro día”. La cosa es que ayer decidí prepararla y al final tampoco lleva tanto tiempo como yo pensaba! Si bien es cierto que es laborioso y hay que ir haciéndola por partes (hornear las berenjenas, preparar la bechamel, preparar la salsa…) la verdad es que el resultado ha sido más que satisfactorio y además la fuente es grande, así que me aseguro dos días de comida para todos.
Moussaka vegana Visitar receta »
Con este hojaldre vegano de manzana, canela y nueces, no puedes no triunfar en la cocina. Es súper fácil de preparar y se cocina en poco tiempo. Nosotros en esta receta hemos hecho formas para que queden más bonitas, pero también puedes hacer un hojaldre con la lámina entera y meterla al horno. Quedará muy bien.
Hojaldre de manzana Visitar receta »
