La focaccia es una receta italiana, y dependiendo de la zona, la receta varía, con lo cual puedes encontrar algunas muy finas y crujientes en algunos lugares y en otros, gorditas y esponjosas, que se pueden rellenar como si fuera un sándwich. Yo he querido hacer ésta última, gordita y esponjosa, para rellenar, para comer como pan, para mojar.
Focaccia vegana Visitar receta »
Estos días tan fríos aprovecho para hornear algo que deje en la casa aroma a invierno, a té calentito, a hogar. Lo que más me gusta de las muffins es que son muy fáciles de preparar y además las podemos rellenar de casi cualquier cosa. ¡Pues las hay de mil sabores!
Muffins de arandanos y nueces con frosting de chocolate vegano Visitar receta »
Cuando vuelvo de algún lugar, me gusta reproducir sus platos tradicionales. A veces es muy fácil hacerlo, pues hay un sinfín de recetas típicas que no contienen ningún producto de origen animal. Otras veces es más complicado pero en cualquier caso, me encanta probar y descubrir nuevos sabores
Empanada gallega vegana Visitar receta »
Aunque todavía podemos disfrutar de los últimos días de verano, el Otoño ya está aquí con sus frutas y verduras de temporada, y una de ellas es la col lombarda, que se puede aprovechar para hacer infinidad de platos y darle un toque de color a tus comidas. Además la col lombarda tiene muchas propiedades.
Empanada de col lombarda Visitar receta »
Para los amantes de las empanadas esta receta está de rechupete. Es muy simple y tiene un sabor estupendo. Está rica tanto calentita como fría, y además al llevar solo una capa, esta empanada es mucho más ligera. Tampoco lleva lácteos ya que es vegana, lo que la hace más digestiva. Vamos, que es un plato que te va a encantar. A mí me encantan las empanadas, podría comerlas todos los días. Además las puedes rellenar de lo que quieras, y dan siempre un resultado exquisito. La de hoy es muy simple, muy pocos ingredientes pero sabrosos ¡Qué os van a encantar!
Empanada de calabacín Visitar receta »
Hoy os voy a compartir una receta que nos encanta. En casa la comemos a menudo porque son muy ligeras y están de miedo, ¡y casi nunca llego a tiempo para hacer las fotos!. Normalmente hago muchas y las congelo en un recipiente hermético, y cuando nos apetecen, solo tenemos que sacarlas del congelador, esperar 5 minutos y meterlas al horno hasta que se doren….
Croquetas de patata al horno Visitar receta »
¡Que receta más rica ha salido! Un plato nutritivo, sabroso, cremoso y con ese gusto a queso que le da la levadura nutricional y el queso parmesano vegano… Delicioso! En esta receta el truquito está en rallar la coliflor, bien sea con una picadora o con un rallador convencional. La coliflor desgranada está riquísima también, parece arroz! Además es genial para que los peques se lo coman sin preguntar que es.
Coliflor gratinada al horno Visitar receta »
La yuca está de moda en Europa, hay que aprovechar que la encontramos en todas partes, porque es un tubérculo con muchas propiedades, entre las que podria destacar que proporciona abundante energía, protege y repara el sistema corporal, ayuda a reducir el colesterol en sangre, reduce el riesgo de enfermedades del corazón, ayuda a regular el metabolismo, favorece la salud de los huesos y dientes, ayuda a regular la presión arterial, previene el estreñimiento, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a prevenir el Alzheimer por su alto contenido en vitamina K que limita el daño neuronal en el cerebro, ayuda a prevenir la anemia, etc.
Yuca a las hierbas Visitar receta »
Pues, sí, es posible que la chips de boniato queden crujientes ¡Y al horno! Una maravilla poder disfrutar de unos chips de boniato como acompañante de una hamburguesa vegetal, por ejemplo. Estas chips han salido super ricas, os recomiendo la receta porque os va a encantar. Ahora que estamos en otoño, los boniatos están en su punto, y son más económicos. Por eso intentamos hacer platos de temporada, porque la diferencia en cuanto a sabor de las frutas y las verduras cuando son de temporada, es bastante notable.
Chips de boniato Visitar receta »
Hacía tiempo que tenía ganas de preparar un plato como la calabaza rellena de quinoa, y por fin llegó la hora. Ha quedado tan rico, que no puedo no compartirlo en la página con vosotros. Es un plato muy fácil de preparar, que sacia, es muy nutritivo, no tiene grasa, es vegano y está delicioso. ¿Qué más se le puede pedir a un plato?
Calabaza rellena de quinoa Visitar receta »
