Los tacos veganos con coliflor y garbanzos que nos hemos comido hoy, además de estar riquísimos, son muy saludables y fáciles de preparar. Para el relleno, hemos hecho un guiso rápido de coliflor y garbanzos, al que le hemos añadido unos jalapeños, un poquito de pimiento rojo, cebollita y ajo. Una auténtica delicia.
Tacos veganos con coliflor y garbanzos Visitar receta »
La salsa Tzatziki vegana es una delicia. Además es muy ligera y apenas tiene grasas. En Grecia y Turquía es una salsa muy tradicional, que acompaña a un montón de platos, no solo a los gyros griegos. El sabor del eneldo es muy característico y sabroso, y el pepino le aporta la frescura propia del verano, el sol y el calorcito.
Salsa tzatziki vegana Visitar receta »
Uno de los platos que amo de México, son las enchiladas. Están deliciosas y las puedes rellenar de lo que más te guste. Nosotros las hacemos de diferentes maneras, pero siempre utilizamos la misma salsa, una salsa de tomate casera deliciosa que además de usar para tus enchiladas, puedes utilizarla para muchos platos más. Es un básico que no debe faltar en tu cocina.
Salsa de tomate para enchiladas Visitar receta »
Si te gusta el curry, esta receta te va a encantar. Es un curry rojo thai de verduras muy fácil, con pocos ingredientes y rápido de preparar. Para hacer este plato, he utilizado una pasta de curry rojo, que es bastante económico y se puede encontrar fácilmente en los supermercados orientales o las grandes superficies.
Curry rojo tailandés de verduras Visitar receta »
Bueno, bueno bueno…. yo quería preparar una moussaka vegana desde hacía mucho tiempo, pero como es algo laboriosa, la dejaba siempre para “otro día”. La cosa es que ayer decidí prepararla y al final tampoco lleva tanto tiempo como yo pensaba! Si bien es cierto que es laborioso y hay que ir haciéndola por partes (hornear las berenjenas, preparar la bechamel, preparar la salsa…) la verdad es que el resultado ha sido más que satisfactorio y además la fuente es grande, así que me aseguro dos días de comida para todos.
Moussaka vegana Visitar receta »
Por fin consigo hacer una hamburguesa que no se me deshaga. Esta es la primera receta de hamburguesas que me decido a colgar, después de haber probado sin éxito en numerosas ocasiones, a hacer una hamburguesa que no se me descuajeringue toda en el plato o en el pan.
Hamburguesa vegana Visitar receta »
La focaccia es una receta italiana, y dependiendo de la zona, la receta varía, con lo cual puedes encontrar algunas muy finas y crujientes en algunos lugares y en otros, gorditas y esponjosas, que se pueden rellenar como si fuera un sándwich. Yo he querido hacer ésta última, gordita y esponjosa, para rellenar, para comer como pan, para mojar.
Focaccia vegana Visitar receta »
Las gyozas, también conocidos como dumplings, son un plato tradicional japonés, aunque se comen también en otras muchas partes de Asia. En China por ejemplo, también se conocen y aunque con otra forma y cocinadas de otra manera.
Dumplings veganos Visitar receta »
Goulash hungaro vegano [stellar] Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on whatsapp Share on telegram Share on email Share on pocket En invierno no hay nada mejor que un buen guiso calentito, y este goulash con tofu de origen húngaro es una delicia. Es un guiso rico, consistente, nutritivo y muy
Goulash húngaro vegano Visitar receta »
La de platos que se pueden hacer con una coliflor, es increíble. Hoy os traigo esta receta de flores de coliflor a la barbacoa tipo alitas, que bien pudiera parecer un plato de alitas crujientes a la barbacoa. En lugar de usar pollo, he preparado este plato sustituyendo la carne, en este caso, por coliflor.
Alitas de coliflor estilo bufalo Visitar receta »
