Hacía tiempo que tenía ganas de preparar un plato como la calabaza rellena de quinoa, y por fin llegó la hora. Ha quedado tan rico, que no puedo no compartirlo en la página con vosotros. Es un plato muy fácil de preparar, que sacia, es muy nutritivo, no tiene grasa, es vegano y está delicioso. ¿Qué más se le puede pedir a un plato?
Calabaza rellena de quinoa Visitar receta »
A mi es que me encanta, y esta en particular, infinitamente más, y no solo por que es más sana y ligera, sino porque además tiene un sabor inigualable que nada tiene que envidiar a la tradicional crema de puerros con patata y leche o nata… Al sustituir la patata por zanahoria, obtenemos una textura similar y un color medio anaranjado por la zanahoria, aunque no se nota nada. Esta crema sigue teniendo un intenso sabor a su ingrediente principal: el puerro!!
Crema de puerros vegana Visitar receta »
¡Pero qué rico está esto! Yo no sé si son burritos, enchiladas, una mezcla o como lo llaman en Méjico, pero lo que si sé, es que no vas a poder parar de comerte estos burritos al horno porque están simplemente exquisitos!! Además están hechos con tortillas integrales por lo que resultarán más ligeros y digestivos. En sí no son nada pesados, pero cuanto más saludables sean mejor! Aquí os dejo la receta como siempre, esperando que os animéis a probar estas suculentos enchiburritos. ¡Qué aproveche!
Burritos veganos estilo enchilada Visitar receta »
Estos platos son exquisitos y perfectos para nuestra dieta! Nos aportan un montón de beneficios a la salud y además son increíblemente ricos!
Puedes prepararlos de lo que más te guste. La composición del buddha bowls es muy sencilla. Consta de ingredientes crudos y cocidos. Normalmente lleva una base de vegetales crudos como espinaca, kalé, canónigos o mezclum. Se le añaden cereales como quinoa o arroz, proteína como tofu, seitán, tempeh, legumbres…, vegetales cocidos como brócoli, maíz, boniato.
Buddha bowl de garbanzos crujientes Visitar receta »
¡Oh! Este bizcocho es una preciosidad por fuera y por dentro. Es una preciosidad por lo bonito y elegante que queda, pero también es una preciosidad porque encima esta requetedelicioso! Y por si esto fuera poco, es una preciosidad porque además alimenta y es facilito y rápido de hacer.
Bizcocho vegano de calabaza Visitar receta »
Esta es una receta que tenía pendiente de preparar, o mejor dicho, de contaros. He hecho muchos platos con bechamel, y aunque siempre os cuento como la hago, será mucho más fácil para vosotros poder tener la receta para poder cocinar cualquier plato con bechamel que os apetezca. Esta bechamel está hecha con aceite de oliva virgen extra, que le da un toque especial, aunque también puedes hacerla con margarina vegana.
Bechamel vegana de cobertura Visitar receta »
Realmente cada día me sorprendo de la cantidad de platos que se pueden preparar sin necesidad de que entre los ingredientes haya nada de origen animal.
Además, estos platos suelen ser mucho más saludables, no solo por el hecho de no contener carne o lácteos, sino que además las verduras y legumbres que utilizamos hacen que el plato sea mucho más beneficioso para nuestra salud. Hoy hemos comido batatas o boniatos asados y rellenos de garbanzos crujientes con espinacas y ¡Una salsa que os va a encantar!
Batatas asadas rellenas Visitar receta »
Y hoy he preparado otras barritas deliciosas, esta vez de muesli. El muesli no es más que copos de avena con frutas y frutos secos. Podéis comprarlo ya mezclado o hacer vosotros mismos la mezcla.A mí me gusta hacerla yo misma, mezclando las frutas y frutos secos que más me gustan. En esta ocasión, he utilizado plátano y manzanas secos, almendras, nueces, pasas y algunas semillas que tenía, como lino o amapola.
Barritas de muesli Visitar receta »
Por fin he preparado las barritas que tantas ganas tenía de probar,y ¡¡WOW!!, pero que súper ricas que están! ¡¡Y facilísimas de hacer!!
Además no me ha llevado ni 10 minutos preparar la masa, pues no es más que poner todos los ingredientes en la picadora o procesador, y picar hasta que se forme una masa, y ¡Ya está!
Barritas veganas sin azúcar y sin gluten Visitar receta »
Hemos preparado esta receta y la verdad es que ha sido una grata sorpresa, pues es una alternativa infinitamente más sana que el bacon tradicional, pero sin embargo, tiene un ligero gusto a ahumado que le da un toque especial. Sin duda es una receta de lo más original, y solo por eso merece ser probada. ¡Por qué no!
Bacon de berenjena Visitar receta »
