En esta receta de quinoa con alubias vegana, he utilizado una mezcla de 3 quinoas. La verdad verdadera es que no distingo mucho un sabor de otro, y este sale un poquito más caro, así que ya lo he probado y me parece que la próxima vez, me decantaré por la quinoa tradicional.
Ensalada de quinoa con alubias Visitar receta »
Sin duda el veganismo está pegando más fuerte que nunca en todas partes. Hoy leía que los productos veganos habían aumentado durante el confinamiento un 90%. Es mucho lo que estamos consiguiendo todos juntos, aportando cada uno su granito de arena, somos muy fuertes. ¡Estoy contenta por ello!
Arroz integral cremoso con ajos y setas vegano Visitar receta »
La salsa Tzatziki vegana es una delicia. Además es muy ligera y apenas tiene grasas. En Grecia y Turquía es una salsa muy tradicional, que acompaña a un montón de platos, no solo a los gyros griegos. El sabor del eneldo es muy característico y sabroso, y el pepino le aporta la frescura propia del verano, el sol y el calorcito.
Salsa tzatziki vegana Visitar receta »
Pero que comida más rica y sana nos ha salido con este salteado vegano de garbanzos y repollo que he improvisado abriendo el frigorífico y viendo lo que tenía. Es una receta muy fácil de preparar, con unos pocos ingredientes básicos. Además es un plato muy económico y se prepara en menos de 25 minutos.
Salteado vegano de repollo y garbanzos Visitar receta »
Hoy he hecho una receta de guacamole mexicano delicioso. He intentado adaptarme a la receta tradicional, y espero haberlo conseguido. Como en todas las recetas tradicionales, siempre hay discrepancias sobre como hacer el plato, ya que dependiendo del lugar en el que te encuentres, pueden variar los ingredientes e incluso la forma de cocinar.
Guacamole mexicano Visitar receta »
Hoy he preparado un ragú vegano de champiñones delicioso. Una receta muy sana y muy fácil de preparar, sin ingredientes extraños y muy económica. Tenía ganas de comerme este rico guiso con pasta, y que mejor que una pasta larga que se empape bien de todo el jugo del ragú.
Ragú vegano de setas Visitar receta »
Uno de los platos que amo de México, son las enchiladas. Están deliciosas y las puedes rellenar de lo que más te guste. Nosotros las hacemos de diferentes maneras, pero siempre utilizamos la misma salsa, una salsa de tomate casera deliciosa que además de usar para tus enchiladas, puedes utilizarla para muchos platos más. Es un básico que no debe faltar en tu cocina.
Salsa de tomate para enchiladas Visitar receta »
Hoy hemos preparado estas natillas veganas de naranja y coco y la verdad es que nos ha encantado a todos en casa. Es una receta muy fácil de hacer y la preparación apenas te llevará unos minutos. Las natillas son un postre muy tradicional en España. Es como una crema pastelera, un poco más líquida, que normalmente se come con una galleta María encima y un poquito de canela.
Natillas veganas de naranja y coco Visitar receta »
No hay nada mejor que el desayuno por las mañanas.
¿Te gustaría hacer tu propio desayuno desde la leche hasta el pan? Si es así, esta es una buena forma de comenzar. Haciendo tu propia leche vegetal. La leche de almendras es una leche muy popular entre los que no consumimos lácteos. Tanto es así, que cada vez es más fácil encontrar bebidas vegetales de todos los sabores, hasta los más insospechados.
Cómo hacer leche de almendras Visitar receta »
La leche de arroz es una alternativa natural a la leche vegetal industrial. Se puede preparar leche con legumbres, cereales, frutos secos… Y cada quién, tiene su favorita. Yo la leche de arroz suelo usarla en postres y dulces, pues le da un toque muy rico y también es buen espesante, gracias al almidón que tiene. Esta leche puedes tomarla:
Cómo hacer leche de arroz Visitar receta »
